全国ブランド和牛 〈 但馬牛（たじまうし）〉
但馬牛（たじまうし）は、兵庫県の但馬地方で育てられる和牛のブランドです。
〇 特徴
・ 肉質の柔らかさ但馬牛は、その特徴的な肉質の柔らかさが特徴です。きめ細かく緻密な肉質であり、噛むと口の中でとろけるような食感があります。
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2023-06
全国ブランド和牛 
全国ブランド和牛 〈 石垣牛（いしがきぎゅう）〉
石垣牛（いしがきぎゅう）は、沖縄県石垣市周辺で生産される日本の和牛のブランドです。
〇 特徴
石垣牛は、沖縄県の石垣島で肥育される黒毛和牛のブランドです。以下に石垣牛の特徴をいくつかご紹介します。
・ 島の環境と...
全国ブランド和牛 〈 信州牛（しんしゅうぎゅう） 〉
信州牛（しんしゅうぎゅう）は、長野県を中心に生産される日本の和牛のブランドです。
〇 特徴
・ 肉質の良さ信州牛は、柔らかくて上質な肉質が特徴です。きめ細かい霜降りと上品な脂身があり、口の中でとろけるような食感を楽しむことがで...
全国ブランド和牛 〈 常陸牛（ひたちぎゅう）〉
常陸牛（ひたちぎゅう）は、茨城県を中心に生産される日本の和牛のブランドです。
〇 特徴
・ 肉質の柔らかさときめ細やかさ常陸牛は、きめ細やかな肉質と豊かな脂肪の特徴を持っています。肉は柔らかく、噛むと口の中でとろけるよ...
全国ブランド和牛 〈 上州和牛（じょうしゅうわぎゅう）〉
上州和牛（じょうしゅうわぎゅう）は、群馬県を中心に生産される日本の和牛のブランドです。以
〇 特徴
優れた霜降りと味わい上州和牛は、良質な霜降り（脂の入り方）が特徴です。霜降りが均等であり、きめ細かく融け出すような柔ら...
全国ブランド和牛 〈 鹿児島黒牛（かごしまくろうし）〉
鹿児島黒牛（かごしまくろうし）は、鹿児島県を中心に生産される日本の和牛のブランドです。
〇 特徴・ 霜降りの豊富な脂肪鹿児島黒牛は、霜降り（しみ）の入った美しいサシ（脂肪）が特徴です。この霜降りの脂肪は、肉の柔らかさと風味を向上させ...
全国ブランド和牛 〈 山形牛（やまがたぎゅう）〉
山形牛（やまがたぎゅう）は、山形県を中心に生産される日本の和牛のブランドです。
〇 特徴・ 霜降りの美しい肉質：山形牛は霜降りが豊富で、脂肪がきめ細かく均一に入り込んでいます。そのため、肉質が柔らかく、ジューシーで口溶けの良い食感が...
全国ブランド和牛 〈 三田牛（さんだぎゅう）〉
三田牛（さんだぎゅう）は、兵庫県三田市を中心に生産される日本の和牛のブランドです。
〇 特徴三田牛は、兵庫県三田市で生産される高級和牛のブランドです。
・ 希少性と品質三田牛は希少な銘柄であり、厳しい基準をクリアした優...
全国ブランド和牛 〈 紅の牛（くれないのうし）〉
紅の牛（くれないのうし）は、栃木県で育つ褐毛和種のブランド和牛です。
〇 特徴紅の牛は、栃木県特産の褐毛和種は茶色の毛の色が特徴で、体格が大きく、流通はわずか1％未満、希少価値がありますね。。そのため、赤身の色合いが鮮やかで...
全国ブランド和牛 〈 佐賀牛（さがぎゅう）〉
佐賀牛（さがぎゅう）は、日本の和牛のブランドのひとつであり、主に佐賀県で生産されています。
〇 特徴
佐賀牛は、日本の高級和牛の一つであり、その特徴的な肉質と風味で知られています。
・ 肉質の良さ佐賀牛は...